唯隼液態酵母
專利液態酵母
做為台灣第一間使用有機原物料生產液態酵母的供應商，除了堅持使用對環境無汙染的有機原料外，也由本土在地高山耗費長時間嚴格篩選出之酵母菌株，製作過程也秉持著無污染且無浪費的台灣本土液態酵母
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酵母是什麼?
常常聽到別人在說麵包要加酵母，酵母對身體很好，啤酒沒有酵母就不是啤酒了。那到底酵母是什麼東西呢?
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酵母到底有幾種?
酵母在我們人類生活上佔有重要突破。但酵母到底分為幾種呢? ...
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前發酵(Pre Ferment)
前發酵(Pre Ferment)又稱為老麵，酵頭，酵種，宵種等。無論名稱如何，方法皆為二次攪拌法。 ...